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你吃过香椿吗？现在市面上香椿那么多，是人工种植的吗？
我是乡村小印，很高兴回答你的问题，问题是你吃过香椿吗？现在市面上卖的香椿是不是人工种植的？我可以告诉你，我的答案是肯定的，下面我从几个方面开始着手。
第一，我是吃过香椿的，这个要从好多年前说起，我小时候是闻的香椿就反胃，特别特特别讨厌香椿，所以之前是没吃过的，后来那个味道不知不觉在我脑海中留下了印象，我也吃起了香椿。还记得第一次吃香椿的时候，是妈妈亲手柔的。由于对那种味道不反感了，我就试着下筷子尝了一口，香椿本身发出来那个香味还是蛮好的，我吃第一口觉得没有那么讨厌，之后慢慢就接受了这个味道，直到现在好像有点爱上吃香椿了。[捂脸]
第二个问题是香椿是不是人工种植的？嗯，是的，是人工种植的，像现在这种香椿树，已经很少的，如果人们不去种植，这种稀少的树，我恐怕这种树很早就在世界上灭绝了。由于人们对香椿的热爱，而香椿变成了市面上的一种常见的蔬菜，季节性的蔬菜。每到这个四月份的时候，乡村就会发出萌芽，而那种萌芽是最好吃的嫩芽，它没有老梗，到处都是嫩嫩的。
香椿的吃法：香椿有好几种吃法，我就简单说几两种吧。
[玫瑰]第一种是炒着吃，一般我们乡下的农村都喜欢香椿炒鸡蛋吃，吃起来有香椿的淡淡的清香，还有鸡蛋的浓浓的香味，结合在一起非常的下饭。[玫瑰]第二个就是香椿焯一下水，然后放点调料揉着吃，俗话说揉着就是用筷子搅拌一下。古代的人都喜欢用手去揉，把它揉得烂烂的，现在的人们都比较着重卫生，一般都用筷子搅拌一下，搅拌均匀就可以了。再放一点香油，不失为人间的一种美味。[呲牙]
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你好我是湘西乡下人，知道吗看到你提这我吃过香椿吗？我觉得你这问的，我一农村人怎么会没吃过呢对不！你这问题有两问那我也作两个回答吧！第一我不只吃过而且像现在这个季节还经常吃，就刚才看到你提了这问题还特意去抓了一大把准备明天又吃它一次，这菜特对我口味，吃香椿我都吃出花样来了，可以和鸡蛋炒着吃，这吃法能把鸡蛋吃到另一种境界，不信你也来它一次尝尝，哪味道才叫爽。也能和猪肉炒但不能把香椿炒的太死，不然就变味了，如果你也像我这么 厨师级的炒法，猎肉炒香椿绝对吃倒他们一大片，信不？当然我是开个玩笑别当真哈😃？也能和牛肉炒味道也是一绝当然还得放点 青椒。忘了跟你说我是爱 辣椒，不知你是否你也喜欢？还可直接用 水煮熟沾辣椒这吃法真下饭，我直接多吃一大碗，各地可能还有别的吃法，这个吃香椿咱就 到这吧。第二你还问市场上的香椿是不是人工种植？我想跟你说有可能但也不一定？虽然现在香椿在市场上需求量大，有的人开始种植香椿来挣钱，但也不可能说市场里的香椿就都是人工种植对不？当然人工种植有肥料成份味道没有野生的好吃，这是肯定。我想市场上还是有纯野生香椿的，就像我这里有些就专门上山***香椿到市场上卖，只是你不认得而已你说对不？
香椿在我们农村随处可见，我们叫它“香椿芽”，香味独特，生长在房前屋后，地头山坡，是我们沂蒙山的野生特色美食。
香椿芽在谷雨之前口感最好，常见的吃法是香椿芽煎鸡蛋，裹上鸡蛋面糊炸香椿鱼，香椿芽拌豆腐，腌制香椿芽咸菜等多种吃法，每种做法味道都非常好。
野生香椿芽的香味浓郁，芽嫩无渣，刚***摘时卖到20—30多块钱一斤，野生的量少价格偏高，物以稀为贵嘛，也不足为怪。至于市面上大批量的香椿，人工种植的可能性很大，毕竟香椿出芽慢，产量低，大规模的人工种植，会满足大部分市场的需求。
人工种植香椿，用催芽的方法来播种育苗，等来年春季萌芽前进行移栽。也可分株繁殖，切断侧根等种植方法。近几年时兴矮化栽种，提高了产量，节约了用地面积。
香椿味道鲜美，一年只能吃到一次，市场价格一路飙升。有农户看准了商机，利用大棚温室种植技术，让香椿提前上市，抢占市场先机。不过我还是喜欢吃野生的香椿芽，自然成熟的香椿芽香味更浓郁，口感更嫩爽。
香椿这种农村土生土长的绿色食品，相信只要是出身农村的人都应该吃过见过，我记得小时候，那个时候农村的条件好差，经常都是吃的粗茶淡饭，能吃饱就已经是很幸福的事了，我小的时候，每当春天来的时候，我都会把春天里能吃的东西都横扫一空，印象最深刻的就属于香椿了，我家屋前屋后田野边上都长了很多香椿树，每次香椿成熟的时候，我就用很长的竹竿加上一把镰刀，用绳子把镰刀固定在竹竿的最顶端，然后背上背篓，到处去收割香椿，一般来说香椿树都很高很粗壮，徒手攀爬上去的话，会有危险，一不小心掉下来是会摔伤的，所以我们村子里的人，都是用竹竿绑上镰刀去收割的，那样安全，而且速度还挺快，一般要不多久就会收割满满的一背篓香椿，拿回家去，用清水洗干净，放在锅里用开水濯水，再捞起来用菜刀把它切成很短很碎的那种就可以了，然后放点肉一起炒，味道很是鲜美，那个时候不是说香椿好吃，而是条件艰苦，这也成为了一道菜，一直延续到今天为止，现在如今的社会市面上的香椿基本上是人工种植的，只有农村里的才是土生土长的，因为有的人喜好这一口，也有的是怀恋当初的那种场景跟味道吧，人不管怎么在改变，都不会忘记当初的有些美好的事物。
才疏学浅，浅薄见解，希望有更好的见解大家一起分享，
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