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都江堰有哪些必吃的特色美食小吃?
葱葱卷
用薄面皮包裹着萝卜丝蘸着调和好的作料,是都江堰特有的小吃。
尤兔头
五香的兔头伴着花生和香油的鲜香是都江堰人忘不了的牵绊。
特别推荐西川花鸟市场对门的那家小店。
冰粉
甜到心坎的红糖,加上繆糟、山楂、葡萄干、西瓜、坚果……夹杂着透心凉的冰块,满满的幸福感。
渣渣面
又叫“查渣面”。鲜香酥香的臊子形状很像渣渣,由于查淑芳姓查,所以叫“查渣面”。
白果炖鸡
白果炖鸡将果心去掉,将果仁与鸡块一起煲,出锅前放少量的盐就可以,具有延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌的作用。
手掌鸡
用土鸡制作,鸡肉口感鲜嫩,可谓麻、辣、香为一体。特别适宜家庭聚会、朋友聚餐。
干煸泥鳅
干煸泥鳅含有多种营养成分,并且脂肪含量较低,具有补中益气,强精补血的功效。
先找到宣化门,里面有很多很多的小吃,南桥的罗记老字号甜水面,还有杨柳街的赵卖面,***葱葱卷,江安街尤兔头,宣化门楼上的龙抄手,还有宣化门里面左转就直达南桥的那条路,路口有一个鞋店,鞋店旁边那家小吃店的煎饺味道非常好,作为一个都江堰人,这些只是冰山一角,还有很多我没法说啦,反正那些小吃都聚集在南桥和宣化门这一带( •̥́ ˍ •̀ू )
在大家的印象中,都江堰应该是一个旅游的地方,那里的风景一定很美。其实,除了优美的景色外,都江堰的许多美食也是不容错过的,下面就给大家分享几道都江堰的美食。
1、兔头
都说一只兔子也不可能从成都离开,可见兔头确实是成都的最出名的特产。但是估计大家可能不知道,成都最好吃的兔头其实是在都江堰的,尤兔头不仅仅是本地人从小吃到大的美食,也是外地人到都江堰后必尝的一种地方美食,那麻辣五香的味道绝对会让你直呼过瘾的。
2、葱葱卷
如果说哪种小吃是都江堰独有的,我个人认为应该是葱葱卷。葱葱卷是都江堰的一种土著小吃,也不是从何年何月开始流行的,反正是直到现在依然是非常流行。一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味让人欲罢不能。
3、冰粉
冰粉是都江堰夏季最受欢迎的一道小吃,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯制作而成,价格非常便宜,天气炎热的时候来上一碗冰粉,从内到外,每个毛孔就好像被熨烫了一下,舒服得很,味道也很巴适。
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