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沏茶的由来？
沏茶由来：
沏茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。 茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。
根据地质方面的考察可以得知，至少在三千万年前的第三纪中新世时代，长江中下游的南部以及云南东部等地区就出现了山茶科植物。植物学家深入研究考察之后，认为中国东部地区正是茶树的起源中心。
也就是说，早在人类文明有文字记载以前，人类就可以“喝茶”了。当然，这里说的喝茶并非如我们现在当作饮料一般的“茶饮料”，而是一种“咀饮”的利用方式。
由此可见，茶的起源确实极早，但我们在什么时候开始用泡茶的方式将其当成“饮料”来喝的呢？
从现有的文字资料来看，西汉时期茶已经被当做日常饮料被世人饮用，但抛开文字记载不谈，起码应该是从秦朝就有这种趋势了。
沏茶，是一种泡茶方法，包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。
沏茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
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